Baklažánová pochúťka s jogurtom

2015-11-27

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Zeleninová pochúťka s baklažánom a jogurtom. Ochutnajte aj túto kombináciu.

Ingrediencie

2 ks stredne veľké baklažány
100 g hladkej múky
soľ
1 dl oleja
4 strúčik cesnaku
2 ks biele jogurty
zeleninovú koreniacu zmes
mletú červenú sladkú papriku

Postup

Krok 1

Ošúpané baklažány nakrájame na plátky a posolíme. Keď trochu zvlhnú, obalíme ich v hladkej múke a prudko opražíme. Na takto opražený baklažán natrieme prelisovaný cesnak premiešaný so soľou a uložíme na seba, aby cesnakom nasiakol. O chvíľu plátky rozložíme na tanier. V jogurte rozmiešame zvyšok prelisovaného cesnaku a polejeme ním vypražený baklažán.

Krok 2

Na vrstvu jogurtu ešte nakvapkáme olej, do ktorého sme vmiešali sladkú papriku a zeleninovú koreniacu zmes.