Kurča s dulami

-0001-11-30

Ingrediencie

  • 1,5 kg kura, soľ, mleté čierne korenie, múku, 1 kg dúl, 4 šalotky, olej, 1 lyžičku postrúhaného ďumbieru, 1/2 lyžičky mletého koriandru, niekoľko vlákien šafranu, 1,25 dl slepačieho bujónu.

Postup

Krok 1

Kurča rozdelíme na 8 častí, ktoré osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Dule očistíme, ošúpeme, rozštvrtíme a vykrojíme z nich jadrovník. Šalotky pokrájame na kocky. V pekáči zahrejeme olej a opečieme v ňom obalené porcie kurčaťa. Opečené mäso vyberieme a odložíme na teplé miesto. Dule a pokrájané šalotky opečieme na horúcom tuku, posypeme korením, pridáme ďumbier, koriander, šafran a podlejeme bujónom. Pridáme mäso a spolu dusíme asi 45 minút. Podávame s ryžou, alebo so zemiakmi.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 486
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

487

Podobné recepty:
  • Ryžový šalát pre deti

    Ryžový šalát pre deti

  • Ryžovo kukuričné placky s reďkovkovou nátierkou

    Ryžovo kukuričné placky s reďkovkovou nátierkou

  • Kapustová štrúdľa

    Kapustová štrúdľa