Fazuľkový guláš

2018-02-08

Popis

Fazuľkový guláš

Ingrediencie

  • 600 g žltých mladých fazuľových luskov
  • 3 ks domáce klobásy
  • 3 ks veľké cibule
  • 3 strúčik cesnaku
  • 4 ks väčšie zemiaky
  • za hrsť sušených hríbov
  • mleté čierne korenie
  • mleté nové korenie
  • 1 lyžička mletej červenej papriky
  • 2 lyžička gulášového korenia
  • 3 ks bobkové listy
  • 2 ks chilli papričky
  • medzi prsty majoránu
  • 1 kocka bujónu
  • soľ

Postup

Krok 1

Umyté a očistené lusky nakrájame a dáme povariť do vriacej vody, ktorú ochutíme 1 kockou bujónu a soľou. Varíme do polomäkka a scedíme. Vývar odložíme. Cibuľu pokrájame nadrobno a osmažíme spolu s pokrájanou klobásou, zemiakmi, sušenými hubami, ktoré sme si vopred namočili do vody. Pridáme fazuľové struky a všetky ostatné prísady. Podlejeme vývarom z fazuľových strukov a dolejeme vodou. Zahustíme dvomi veľkými, postrúhanými zemiakmi a ešte krátko povaríme. Pred dovarením pridáme chilli papričky.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 400
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

401

Podobné recepty:
  • Ragú jelenia polievka s estragónom

    Ragú jelenia polievka s estragónom

  • Zemiaková polievka s klobásou a údeným kolenom

    Zemiaková polievka s klobásou a údeným kolenom

  • Holandská rajčiaková polievka (studená)

    Holandská rajčiaková polievka (studená)