Cukina zapečená s mandľami

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Rôzne , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 20 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Lahôdka zapekaná s mandľami, jednoduchý recept na obed, ktorý podávame s varenými zemiakmi, alebo pečivom, či so sezónnym šalátom.

Ingrediencie

150 g tvrdého syra
4 ks žĺtky
4 ks mladé cukiny
100 g ošúpaných a sparených mandlí
6 lyžica šľahačkovej smotany
olej
citrónovú šťavu
1 lyžička mletého bieleho korenia
soľ

Postup

Krok 1

Cukine pozdĺžne prekrojíme a odstránime konce. Päť minút ich povaríme v osolenej vode. Necháme odkvapkať.

Krok 2

Syr postrúhame, mandle pokrájame na rezance. V smotane rozšľaháme žĺtky, pridáme syr a mandle a podľa chuti osolíme. Dno pekáča vytrieme maslom, poukladáme doň cukine, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou, zalejeme zmesou syra, mandlí, žĺtok a smotany, prikryjeme a zapečieme v rúre.