Brokolicová polievka

2015-12-24

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Polievky , Zeleninové

Ingrediencie

200 g brokolice
300 g zemiakov
trochu oleja
1 ks cibuľa
2 kocka kuracieho bujóna
1 ks kyslú smotanu
trochu muškátový oriešok
trochu soľ
trochu čierne mleté korenie.

Postup

Krok 1

Zemiaky uvaríme v kuracom vývare do mäkka, pridáme kyslú smotanu a ponorným mixérom rozmixujeme. Na oleji opražíme do zlatista cibuľu, pridáme nakrájanú sparenú brokolicu a veľmi krátko opražíme. Opraženú brokolicu dáme do polievky, dochutíme muškátovým orieškom a podľa chuti okoreníme, prípadne osolíme.