Roztopašná vinohradníčka

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zverina , Jeleň, srnec, daniel

Ingrediencie

0,5 kg srnčieho mäsa, olej, 1 kocka bujónu, 1,25 dl červeného vína, 50 g šampiňónov, 150 g modrého hrozna, 150 g bieleho hrozna, 1 lyžicu brusníc, 2 lyžice sladkej smotany.

Postup

Krok 1

Mäso pokrájame na rezance, prudko osmažíme na oleji a zalejeme vínom a vodou. Pridáme kocku bujónu a necháme prejsť varom. Znížime teplotu a dusíme do mäkka. Asi 5 minút pred koncom pridáme šampiňóny pokrájané na plátky, brusnice a rozpolené bobule hrozna. Zjemníme smotanou.