Krok 1

Syr postrúhame, salámu najemno pokrájame. Múku zmiešame s kypriacim práškom, salámou a strúhaným syrom. Primiešame aj posekané olivy, korenie čili, soľ, oregano. Olej postupne zašľahávame k vajcu, až vznikne jemný krém, ku ktorému primiešame aj smotanu. Takto pripravené vajce zmiešame s múkovou zmesou. Cesto nalejeme do foriem, v ktorých mafinky upečieme. Ak nemáme silikónové, alebo teflonové formy, tak formy na pečenie napred vymastíme a vysypeme múkou. Naplnené formy vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov Celzia a pečieme asi 20 minút. Podávame ako samostatné jedlo, či prílohu k jedlu, alebo ako slané pečivo k vínu.