Krok 1

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a podusíme na masle, potom zalejeme vodou, pridáme soľ a zeleninovú koreniacu zmes a uvaríme. Múku zmiešame so smotanou a necháme múku aspoň 15 minút za občasného miešania napučať. Potom pridáme do polievky, pod ktorou stíšime oheň, aby nevrela. Nesmie vrieť, lebo sa urobia hrudky. Pred podávaním ozdobíme petržlenovou vňaťou.