Cuketové placky plnené mäsom

2016-06-07

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 20 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 60 min.

Popis

Dusená mäsová plnka v plackách s rajčinami.

Ingrediencie

500 g nahrubo nastrúhanej cukety
250 g polohrubej a lebo celozrnnej múky
soľ
čierne mleté korenie
mletú rascu
bylinky podľa chuti
2 ks vajcia
olej
250 g kuracích pŕs alebo iného chudého mäsa
mleté čierne korenie
soľ (prípadne grilovaciu zmes)
sójovú omáčku
3 ks paradajky
olej

Postup

Krok 1

Všetko zamiešame, necháme postáť a ak treba, pridáme trochu múky alebo zlejeme šťavu z osolenej cukety. Placky veľkosti palacinky smažíme na malom množstve oleja.

Krok 2

Do placiek, preložených na polovice, môžeme vložiť plnku. Mäso pokrájame na drobné kúsky, posypeme korením, soľou, pokvapkáme sójovou omáčkou a pár kvapkami oleja. Zamiešame a necháme v chladničke odstáť. Potom osmažíme. Pridáme nadrobno nakrájané ošúpané rajčiny a dodusíme do mäkka.