Šampiňónový nákyp s pečeňovou omáčkou

2015-09-29
  • Šampiňónový nákyp s pečeňovou omáčkou

Ingrediencie

  • 300 g šampiňónov, 3 vajcia, 15 g masla, 20 g polohrubej múky, 1,25 dl mlieka, bylinky, soľ, mleté čierne korenie, 200 g kuracej pečene, 1 veľkú cibuľu, 1 mrkvu, 2,5 dl šľahačkovej smotany, 0,5 l bujónu.

Postup

Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kúsky pokrájanú pečeň a premiešame. Krátko osmažíme, pridáme postrúhanú mrkvu, premiešame, zalejeme smotanou a povaríme asi 5 minút. Pridáme bujón, rozmixujeme ponorným mixérom a ešte krátko povaríme. Na druhej panvici dáme do horúceho oleja nadrobno pokrájanú cibuľu a pokrájané šampiňóny. Premiešame a dusíme, pokým sa voda zo šampiňónov neodparí. Pridáme vajcia maslo a ponorným mixérom začneme mixovať. Počas mixovania pridáme mlieko a múku. Šálky vytrieme maslom a do výšky dvoch tretín nalejeme napenenú hmotu. Do pekáča dáme horúcu vodu (na výšku dvoch centimetrov), poukladáme do nej šálky a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 15 až 20 minút. Hotové koláčiky – nákyp vyklopíme na taniere a prelejeme pečeňovou omáčkou. Podávame s maslovými zemiakmi, alebo bielym pečivom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 664
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

665

Podobné recepty:
  • Pomarančová omáčka

    Pomarančová omáčka

  • Jablká varené s červeným vínom

    Jablká varené s červeným vínom

  • Kuracie prsia s jahodami

    Kuracie prsia s jahodami