Kačacie prsia so zázvorom a pomarančovou šťavou

2018-05-21
  • Čas prípravy : 20 min.
  • Celkový čas : 20 min.

Popis

Kačacie prsia so zázvorom a pomarančovou šťavou

Ingrediencie

  • 400 g kačacích pŕs
  • 3 ks pomaranče
  • 1 ks citrón
  • 2 dl olivového oleja
  • čerstvý zázvor
  • sójovú omáčku
  • slivkový lekvár
  • badian
  • celú škoricu
  • aníz
  • soľ
  • 400 g zemiakov
  • 50 g masla
  • 2 dl mlieka
  • čerstvý vanilkový struk

Postup

Krok 1

Kačacie prsia priečne nakrájame na kúsky hrubé asi jeden centimeter. Pomaranče a citrón odšťavíme. Do šťavy pridáme olej, postrúhaný čerstvý zázvor, sójovú alebo ustricovú omáčku, jednu lyžicu slivkového lekváru, badian, celú škoricu a aníz. Zmes dobre premiešame, pridáme kúsky kačacích pŕs a necháme asi dva dni odležať v chladničke. Prsia prudko opečieme na panvici s malým množstvom marinády. Výpek zmiešame so zvyšnou marinádou, prevaríme a podávame k mäsu. Ako prílohu podávame zemiakovú kašu rozmiešanú s mliekom, v ktorom sme varili vanilkový struk.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 547
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

548

Podobné recepty:
  • Vianočné prekvapenie

    Vianočné prekvapenie

  • Huby s bryndzou

    Huby s bryndzou

  • Cestovinový šalát so šunkou

    Cestovinový šalát so šunkou