Plnené cuketové lodičky so zemiakovými lupienkami

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Ingrediencie

2 malé cukety, 1 cibuľu, 400 g kuracieho mäsa, 3 paradajky, soľ, mleté biele korenie, olivový olej, niekoľko lístkov bazalky, 150 g mozzarelly.

Postup

Krok 1

Plnka: nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na olivovom oleji, pridáme kuracie mäso pokrájané nadrobno, na plátky pokrájané paradajky, nadrobno pokrájanú bazalku, osolíme, okoreníme a krátko podusíme. Cukety pozdĺžne prekrojíme a malou lyžičkou vytvoríme priehlbinu, ktorú naplníme plnkou. Navrch poukladáme plátky paradajky, mozzarelly a posypeme bazalkou. Do vymasteného pekáča poukladáme plátky zemiakov, ktoré osolíme a posypeme rascou. Na zemiaky položíme naplnené lodičky. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi 30 minút.