Ďalšia jahodová torta

2016-04-22

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Múčniky, pečivo , Zákusky, torty

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 50 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 80 min.

Popis

Sladké pokušenie plnené čerstvými jahôdkami.

Ingrediencie

600 g čerstvých jahôd
4 ks žĺtky
200 g práškového cukru
vanilkový cukor
1 lyžica citrónovej šťavy
100 g hrubej múky
sneh z bielkov
50 g hladkej múky
3 ks žĺtky
30 g práškového cukru
vanilkový cukor
1/8 l smotany na šľahanie

Postup

Krok 1

Žĺtky dobre vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridáme citrónovú šťavu a napokon zľahka vmiešame múku a tuhý sneh z bielkov. Tortovú formu vymastíme a vysypeme jemnou strúhankou, cesto do nej vlejeme a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Upečený tortový korpus necháme vychladnúť, potom ho rozkrojíme.

Krok 2

Krém: v nádobe premiešame všetky ingrediencie a potom ich nad parou ušľaháme do tuha. Potom preložíme nádobu do väčšej nádoby so studenou vodou a šľaháme do vychladnutia. Na prvý tortový korpus navrstvíme krém, na ktorý naukladáme jahody. Prikryjeme druhým korpusom, na ktorý natrieme zvyšok šľahačkového krému a ozdobíme čerstvými jahodami, ktoré poprekladáme lístočkami z mäty, alebo medovky.