Krok 1

Žĺtky vymiešame s cukrom a vlažnou vodou. Postupne prilievame olej, potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mak. Z bielkov a soli ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do masy. Cesto vylejeme na vymastený, hrubou múkou posypaný plech. Pečieme v mierne vyhriatej rúre. Smotanu vyšľaháme s vanilkovým cukrom, pridáme pochúťkovú smotanu, práškový cukor. Schladíme v chladničke. Želatínu nasypeme do odmeraného množstva šťavy a metličkou prešľaháme. Necháme najmenej 30 minút napučať. Potom želatínu necháme zohriať (nevariť!) a za stáleho miešania zahrievame do 60 stupňov, až sa želatína celkom rozpustí. Na vychladnutý upečený plát navrstvíme smotanovú plnku. Zákusok, pomyselne, rozdelíme na štvorce a na každý z nich dáme mandarínku a jahodu. Zalejeme takmer vychladnutou želatínou. Odložíme do chladničky, najlepšie do druhého dňa. Podávame vychladené.