Cibuľový koláč

2016-01-24

Popis

Veľmi chutný recept na gazdovský cibuľový koláč obohatený kopou strúhaného syra.

Ingrediencie

  • 300 g hladkej múky
  • 1/2 lyžička soli
  • 1 1/20 g kvasníc
  • 7-8 lyžica vlažného mlieka
  • 50 g tuku (Hera Visa)
  • 1 štipka štipka cukru.
  • Plnka:
  • 1/2 kg cibule
  • 200 g údenej slaniny
  • 2 lyžica rasce
  • 250 g tvrdého syra
  • 1/2 l kyslej smotany
  • 3 ks vajcia
  • soľ
  • mleté korenie.

Postup

Krok 1

Múku preosejeme a premiešame so soľou a pridáme kvások, ktorý sme si pripravili z trocha mlieka, múky, kvasníc a štipky cukru. Primiešame rozpustený tuk, urobíme hladké cesto a dáme ho vykysnúť. Potom ho rozvaľkáme a preložíme na vymastený plech. Slaninu pokrájame na drobné kocky, upražíme na polovicu a pridáme cibuľu, pokrájanú na tenké kolieska, osolíme, dusíme 7 - 10 min., aby cibuľa ostala ružová, troška vychladíme, rozložíme na cesto a posypeme rascou. Smotanu ochutíme soľou, korením, pridáme vajcia a dobre rozmiešame. Vylejeme na cibuľu a celú plochu pekáča posypeme strúhaným syrom. Upečieme v dobre vyhriatej rúre, na začiatok pečenia môžeme koláč prikryť na 10 - 15 min. alobalom a odokrytý koláč dopečieme.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 440
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

441

Podobné recepty:
  • Kávové zrná

    Kávové zrná

  • Anglický vianočný puding

    Anglický vianočný puding

  • Čokoládový zákusok bez múky

    Čokoládový zákusok bez múky