Grilovaný pstruh

2018-04-12

komentárov
Kategórie: Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 10 min.
Celkový čas : 10 min.

Popis

Grilovaný pstruh

Ingrediencie

Čerstvých pstruhov
citrónové korenie
na tenké plátky pokrájaný cesnak
šalviu
ligurček
citrónovú šťavu
mesiačiky citrónu
plátky slaniny
morskú soľ. Na marinádu: olivový olej
mletú červenú papriku
prelisovaný cesnak
drvenú rascu
grilovacie korenie na ryby

Postup

Krok 1

Vypitvaného pstruha posypeme z vnútra citrónovým korením, morskou soľou, do dutiny vložíme na tenké plátky pokrájaný cesnak, dva lístky šalvie, ligurček, pokvapkáme citrónovou šťavu, vložíme dva mesiačiky citrónu, plátok slaniny, morskú soľ.

Krok 2

Potrieme marinádou položíme na gril, potrieme olejom, osolíme morskou soľou a grilujeme 10 až 12 minút.

Krok 3

Podávame s grilovanými zemiakmi (zemiaky uvarené v šupke, prekrojené na polovice, potreté marinádou a dopečené na grile) s kyslou smotanou a ľadovým šalátom.