Kapor na bylinkách

2018-05-21

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Ryby, vodné živočíchy, mäkkýše, obojživelníky , Ryby sladkovodné
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 20 min.
Celkový čas : 20 min.

Popis

Kapor na bylinkách

Ingrediencie

1 ks kapra
4 lyžica posekaných byliniek (pažítka
petržlenová vňať
bazalka
1 kg zemiakov
1 ks cibuľu
4 lyžica oleja
šťavu z polovice citróna
mleté čierne korenie
soľ

Postup

Krok 1

Očisteného kapra opláchneme, osušíme a nakrájame na podkovy. Na panvici rozohrejte polovicu oleja a osolené podkovy na ňom z oboch strán opečieme. Poukladáme ich do pekáča, posypeme polovicu byliniek, podlejeme malým množstvom vody a v predhriatej rúre, pri miernej teplote, pečieme asi 20 minút. Cibuľu nakrájame na kolieska. Zemiaky umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Prudko schladíme, ošúpeme, nakrájame na kolieska a opečieme na zvyšnom rozohriatom oleji. Zemiaky vyberieme a na panvici opečieme kolieska cibule. Porcie kapra pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zvyšnými bylinkami. Podávame s opečenými zemiakmi a cibuľou.