Slovenská kapustnica

2018-03-10

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Popis

Tradičná, slovenská kapustnica je recept overený časom.

Ingrediencie

500 g kyslej kapusty
200 g údenej klobásy
30 g sušených húb
100 g sušených sliviek
soľ
mleté čierne korenie
3 strúčiky cesnaku
1 vajce
130 g hrubej múky.

Postup

Krok 1

Kapustu zalejeme vodou, pridáme soľ, umyté posekané huby, slivky, klobásu, cesnak a varíme asi dve hodiny. Nakoniec pridáme mrveničku a dovaríme. Klobásu vyberieme, nakrájame na kolieska, vložíme späť do polievky, dochutíme a podávame. Mrvenička: z vajíčka a múky vypracujeme tuhé cesto, ktoré postrúhame na slzičkovom strúhadle.