Krok 1

Hrubú múku a semolinovú múku zmiešame v miske. Do stredu urobíme jamku do ktorej nasypeme sušené kvasnice, prilejeme trochu teplej vodu, trochu olivového oleja a vymiešame prstami. Všetko začneme miesiť a postupne pridávame vlažnú vodu, až do pomerne hustej hmoty. Prsty si pomúčime a cesto dobre vymiesime na doske. Bochník cesta dáme do misky prikryjeme fóliou a necháme vykysnúť. Plech potrieme olivovým olejom a posypeme ho hrubozrnnou soľou a nahrubo podrveným korením. Cesto roztlačíme do plechu prstami potretými olivovým olejom. Navrch dáme celé strúčiky cesnaku, olivy, sušené paradajky, lístky rozmarínu, soľ a korenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia a pečieme asi 30 až 35 minút.