Krok 1

Papriky opálime do čierna nad plynovým horákom alebo v rúre.

Krok 2

Necháme ich spariť v uzatvorenej nádobe alebo vo vrecúšku.

Krok 3

Ošúpeme ich, zbavíme jadrovníkov, pokrájame na rezance a osmažíme ich na olivovom oleji.

Krok 4

Pridáme kúsok pokrájanej čili papričky, soľ a mleté čierne korenie.

Krok 5

Paradajky ošúpeme, zbavíme tekutej časti a zrniečok, pokrájame na menšie kúsky a pridáme k paprike.

Krok 6

Dusíme za stáleho miešania až do primeraného zhustnutia.