Cheesecake II

2016-04-12

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 45 min.
Celkový čas : 55 min.

Popis

Studený osviežujúci dezert s príchuťou vanilky.

Ingrediencie

200 g sušienok
125 g masla
500 g jemného tvarohu
80 g cukru
2,5 dl tučnej smotany
2 lyžica škrobovej múčky
4 ks vajcia
0,1 dl vanilkovej esencie (alebo použijeme namiesto časti cukru vanilkový cukor - niekoľko vrecúšok)

Postup

Krok 1

Sušienky rozdrvíme, alebo rozmixujeme. Zmiešame s roztopeným maslom. Zľahka (nie príliš tlačiť) natlačíme do tortovej formy a odložíme do chladničky.

Krok 2

Jemný tvaroh zmiešame s cukrom. V smotane vymiešame štyri žĺtky a škrobovú múčku. Zmiešame s tvarohom. Pridáme vanilkovú esenciu. Zo štyroch bielkov vyšľaháme sneh a ten spojíme s tvarohovou zmesou. Zmes (pomerne riedku) vylejeme do tortovej formy so stuhnutými sušienkami a vložíme do rúry vyhriatej na 140 °C. Pečieme približne 1,5 hodiny.

Krok 3

Cheesecake necháme v rúre až do jej úplného vychladnutia. Ďalšie dve hodiny chladíme v chladničke, až potom krájame.