Pikantný zeleninový šalát so zemiakmi a so salámou

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Šaláty , Kombinované šaláty

Ingrediencie

250 - 300 g sterilizovanej zelenej fazuľky, 300 g uvareného zeleru, 200 g rajčín, 400 g zemiakov uvarených v šupe, 100 g tvrdej salámy (Nitran, maďarská), 1 dl vývaru z mäsa, 2 lyžice octu, šťava z 1 citróna, 1 lyžička horčice, 60g cibule, mleté čierne korenie, soľ.

Postup

Krok 1

Fazuľku pokrájame šikmo na malé časti, zemiaky na plátky, zeler tiež na plátky, ktoré prekrojíme napoly, rajčiaky na osminky. Salámu pokrájame na drobné kúsky, vložíme do vývaru z mäsa, pridáme ocot, citrónovú šťavu, horčicu, posekanú cibuľu, okoreníme, osolíme, všetko spolu pomiešame a dáme do chladničky na 1 hodinu uležať. Pred podávaním zmes zľahka zamiešame.