Snehová omeleta s orieškovým krémom

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Dezerty , Iné

Ingrediencie

4 bielky, 40 g kryštálového cukru, 2 dl šľahačkovej smotany, 40 g hladkej múky, 10 g masla. Orieškový krém: 1 1/2 dl mlieka, 20 g práškového cukru, 200 g upražených orieškov, 10 g pudingového prášku.

Postup

Krok 1

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme kryštálový cukor, zľahka zamiešame ušľahanú šľahačku a múku. Hmotu preklopíme na panvicu, ktorú vymažeme maslom a posypeme múkou. Pečieme v mierne vyhriatej rúre do ružova. Omeletu polejeme horúcim orieškovým krémom. Orieškový krém: Polovicu mlieka varíme s cukrom a mletými orieškami. Do vriaceho mlieka vysypeme pudingový prášok rozmiešaný v zvyšku mlieka a dobre povaríme.