Balkánska musaka

2015-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hovädzie mäso , Mleté mäso

Popis

Musaka je známe zapekané jedlo, ktoré môžeme pripraviť na rôzne spôsoby. Zaujímavý je aj recept z Balkánu na Balkánsku musaku.

Ingrediencie

300 g hovädzieho mäsa alebo dusenej či pečenej zveriny
300 g bravčového mäsa
100 g žemle
50 g slaniny
1 ks vajce
soľ
mleté čierne korenie
tuk na vymastenie pekáča

Postup

Krok 1

Hovädzie mäso uvaríme a potom zomelieme. Ak je zverina korenená – už nekoreníme. Mäso zomelieme a vmiešame doň kocky slaniny. Primiešame namočenú, vyžmýkanú a pomletú žemľu, vajce, soľ, korenie. Vytvarujeme bochník, ktorý položíme na vymastený pekáč a upečieme.

Krok 2

Podávame so zemiakovou kašou alebo ryžou.