Krok 1

Vopred namočenú strukovinu uvaríme, scedíme a pomelieme. Pridáme 30 g cibule, petržlenovú vňať, vo vode namočenú a vyžmýkanú žemľu, vajce, zeleninovú koreniacu zmes, soľ a mleté čierne korenie. Hmotu dobre vypracujeme. Ak je riedka, pridáme strúhanku. Z hmoty tvarujeme placky (rezne), ktoré vypražíme v horúcom tuku. Podávame obložené kolieskami opraženej cibule (100 g).