Krok 1

Na tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú papriku, pokrájané hríby (alebo vopred namočené sušené hríby), rascu a podusíme. Zalejeme vodu, pridáme na kocky pokrájané zemiaky. Keď sú zemiaky mäkké pridáme melence, ktoré pripravíme zmiešaním vajca a hrubej múky a postrúhaním cesta na hrubom strúhadle. Keď sú melence mäkké, pridáme zásmažku z tuku a hladkej múky. Nakoniec pridáme nadrobno pokrájanú petržlenovú vňať.