Krok 1

Maslo a cukor dobre vymiešame. Primiešame mandle, polovicu zomletých a polovicu posekaných. Primiešame nadrobno posekanú pomarančovú kôru a smotanu. Zmes dáme na sporák a za stáleho miešania varíme asi 3 až 4 minúty. Primiešame hrubú múku, premiešame, necháme prevrieť a odložíme na chladné miesto. Hmota by mala zhustnúť zhustnúť. Na plech vyložený papierom na pečenie kladieme lyžičkou malé kôpky. Vložíme do teplej rúry a upečieme. Upečené placky necháme na plechu trocha vychladnúť a potom ich potrieme polevou. Poleva: cukor s vodou uvaríme na hustý sirup. Zmäknutú čokoládu, maslo a kakao vymiešame a za stáleho miešania pridávame uvarený sirup.