Cibuľová Pakkora (India)

2016-04-14

komentárov
Kategórie: Cudzokrajná kuchyňa , Indická kuchyňa

Počet porcií : 2
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Typické indické predjedlo ako stvorené ku vínku.

Ingrediencie

200 g 200 g cibule
50 g 50 g cícerovej múky
1 lyžička 1 lyžičku feniklového semienka
1/2 lyžička 1/2 lyžičky čili v prášku
1 lyžička 1 lyžičku mletej kurkumy
1/2 lyžička 1/2 lyžičky drveného koriandru
1/2 lyžička 1/2 lyžičky soli
olej na vysmážanie

Postup

Krok 1

K cibuli nakrájanej na mesiačiky pridáme cícerovú múku, semienka fenyklu, čili prášok, mletú kurkumu, drvený koriander, soľ a malé množstvo vody podľa potreby.

Krok 2

Zmes dôkladne premiešame. Rukou tvarujeme malé kôpky a vyprážame v rozohriatom oleji. Cibuľové kôpky pražíme do zlatista. Podávame s rôznymi druhmi chutney.