Banánovo-mangové muffiny

2016-06-16

komentárov
Kategórie: Dezerty

Popis

Muffinky ako od mamičky? Čo tak vyskúšať banánove muffiny poliaté krémom z mangovej margotky? Určite si aj mamička prsty oblíže.

Ingrediencie

2 ks vajcia
80 g krupicového cukru
100 g hladkej múky
1 dl oleja
0,5 dl vody
1 ks banán
2 lyžička kypriaceho práškuNa krém: 2 lyžice kyslej smotany
2 dl smotany na šľahanie
2 lyžica masla
1 ks tyčinka ORION Margot s chuťou manga

Postup

Krok 1

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, kúsky banánu, vodu a všetko spolu rozmixujeme ručným šľahačom na najvyššej rýchlosti. Za stáleho miešania pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Následne už len zľahka vmiešame sneh z bielkov. Košíčky na muffiny naplníme pripraveným cestom a pečieme ich pri 180 stupňoch Celzia asi 25 minút.

Krok 2

Po upečení ich necháme vychladnúť a zatiaľ si pripravíme krém. Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme kyslú smotanu, zmäknuté maslo a tyčinku Margot s chuťou manga, ktorú len rozdrobíme medzi prstami. Pripravený krém navŕšime na muffiny a môžete podávať.

Krok 3