Krok 1

V dvoch lyžiciach vlažnej vody necháme napučať želatínu. Mierne ju zahrejeme, pridáme lyžicu medu a lyžicu rumu. Postupne, po lyžiciach pridávame preosiaty práškový cukor dovtedy, až vznikne hladká nelepiaca sa hmota. Hmotu prikryjeme utierkou a necháme odstáť asi 8 hodín, resp. dovtedy až sa bude dať formovať. Fondán môžeme rozvaľkať a pomocou valčeka preložíme na tortu, ale z neho formovať rôzne tvary, či figúrky.