Krok 1

Do zohriateho oleja s maslom dáme nadrobno pokrájané štyri strúčiky cesnaku, lístky tymianu a po chvíli na rezance pokrájanú parmskú šunku či prosciutto. Premiešame, krátko osmažíme a pridáme nadrobno pokrájaný pór. Po chvíli oheň zosilníme a pridáme biele víno, soľ, mleté čierne korenie. Oheň stíšime a varíme asi polhodinu, resp. do odparenia tekutiny. Rozmixujem hrsť sušených húb, pridáme na kusy pokrájaný biely chlieb, soľ, korenie a rozmixujeme na hrubú strúhanku. Na panvicu nalejeme olivový olej, vložíme strúčiky cesnaku stlačené plochou noža a vetvičku rozmarínu. Pridáme rozmixovaný chlieb s hubami, miešame a opečieme do zlatista. Cesnak a rozmarín počas opekania odstránime. Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Scedíme ich, pridáme k póru a premiešame. Porcie posypeme hubami s chlebom a postrúhaným parmezánom.