Holandská omáčka pre chlapov a vinárov

2014-02-12

Ingrediencie

  • 2 ks vajcia, 100 g masla, 0,5 l bieleho vína, štipka muškátového orieška, vegeta, soľ, chilli korenie, prípadne lyžica hladkej múky

Postup

Krok 1

Žĺtka alebo aj celé vajcia rozmiešame za chladna vo víne, pridáme roztopené maslo a koreniny, za stáleho intenzívneho miešania zahrievame vo vodnom alebo parnom kúpeli do zhustnutia; dochutíme. Pokiaľ je omáčka riedka, môžeme pridať trochu múky, pokiaľ je príliš hustá, pridáme trocha vody.

Krok 2

Hladká, vínom chutiaca/ mierna kyslastá pikantná omáčka; ideálna k mäsám, ale aj k lososu

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 532
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

533

Podobné recepty:
  • Smotanová omáčka s brokolicou

    Smotanová omáčka s brokolicou

  • Zdravá chrenová omáčka

    Zdravá chrenová omáčka

  • Smotanová omáčka s karí

    Smotanová omáčka s karí

kuk