Banány v čokoláde II
2015-11-26- komentárov
- Kategórie: Dezerty , Ovocné dezerty
Popis
Ak obľubujete dobre vyzerajúce koláče, určite vyskúšajte vynikajúce rezy s banánmi v čokoláde. Ozdobte krémom, mandarínkami a mandľami - radosť jesť.
Ingrediencie
- 210 g orechov
- 210 g práškového cukru
- 210 g masla
- 110 g polohrubej múky
- sneh zo šiestich bielkov
- 10 ks menších banánov
- čokoládovú polevu
- mandarínkový kompót
- mandle. Na krém:
- 60 g kryštálového cukru
- 10 g krémového prášku Zlatý klas
- 0,4 dl mlieka
- 1 ks žĺtok
- 10 g kakaa
- 150 g masla
- 1 bal vanilkový cukor.
Postup
Krok 1
Maslo s cukrom vymiešame do penista, pridáme orechy, múku sneh a všetko zľahka premiešame. Plech vymastíme, pomúčime, vylejeme naň cesto a upečieme. Vyhladnuté cesto pokrájame na dlhšie a užšie rezy a potrieme ich čokoládovou polevou. Z mlieka a Zlatého klasu pripravíme tuhší puding, ktorý necháme vychladnúť. Žĺtok, cukor, maslo a vanilkový cukor vyšľaháme do penista, za stáleho miešania pridáme puding a vyšľaháme. Pomocou vrecúška na ozdobovanie nastriekame na rezy krém. Banány pokrájame na potrebnú veľkosť a pozdĺžne ich rozkrojíme. Namáčame ich v čokoládovej poleve a ukladáme na rezy. Ozdobíme trochou krému, mandarínkami a mandľami.