Cesnaková polievka

2016-04-05

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Rastlinná a zeleninová skupina , Polievky , Hnedé polievky

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 25 min.
Celkový čas : 35 min.

Popis

Tradičná slovenská cesnačka s chlebovými krutónmi a čerstvou pažítkou.

Ingrediencie

1 ks cibuľa
rastlinný olej
5 ks stredne veľkých zemiakov
soľ
vegeta
4 strúčik cesnaku
celozrnný chlieb
nadrobno posekaná čerstvá pažítka

Postup

Krok 1

Očistenú cibuľu posekáme nadrobno a speníme na rastlinnom oleji. Zemiaky očistíme a pokrájame na malé kocky. Pridáme k opraženej cibuli, osolíme, povegetujeme a podlejeme trochou vody. Udusíme takmer do mäkka, potom prilejeme vodu tak, aby polievka mala správnu hustotu, a necháme prejsť varom. Odstavíme a dochutíme rozotretým cesnakom. Podávame s nasucho opraženým celozrnným chlebom, ktorý sme pokrájali na kocky, a posypeme nadrobno posekanou čerstvou pažítkou.