Cibuľa plnená mäsom

2016-04-14

komentárov
Kategórie: Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 30 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 60 min.

Popis

Chutná kombinácia najlepšie chutí so zemiakovou kašou, uhorkovým šalátom a bielym vínom.

Ingrediencie

800 g cibule
200 g pečeného alebo duseného mäsa (zo zvyškov)
40 g masla
100 g kyslej smotany
vývar z kostí
mleté čierne korenie
voda
soľ
10 g masla (na vymastenie formy)
šálka nakladaných šampiňónov
50 g cibule
4 g hladkej múky
2 lyžica rajčiakového pretlaku

Postup

Krok 1

Cibuľu ošúpeme a povaríme 6 - 8 minút v osolenej vode. Odrežeme z nich vŕšky a opatrne vyberieme dužinu do tvaru košíčka.

Krok 2

Mäso pomelieme, zmiešame s maslom, smotanou, dužinou z cibúľ, osolíme, okoreníme a naplníme cibule. Vložíme do ohňovzdornej nádoby vymastenej maslom alebo do zapekacej rajnice, podlejeme vývarom z kostí a prikryté pečieme asi 30 minút.

Krok 3

Plnku môžeme pripraviť aj z posekaných šampiňónov spenených na cibuľke spolu s múkou a rajčiakovým pretlakom. Mäso nie je nevyhnutné.