Krok 1

Plátky šunky potrieme zmesou rajčiakového pretlaku so syrom a poukladáme na ne odkvapkanú uvarenú špargľu, zavinieme do závitkov, potrieme maslom, posypeme strúhankou a zapečieme v ohňovzdornej nádobe vymastenej maslom. Upečené závitky ozdobíme plátkami vajca uvareného natvrdo, petržlenovou vňaťou a okraje misy ozdobíme polovičkami reďkovky a kučeravým petržlenom. Podávame s novými zemiakmi alebo pšeničným bielym chlebom.