Artičoky s hráškom

2016-06-06

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy

Popis

Artičoky, vďaka účinkom na organizmus, nevynechávajte vo svojom jedálničku. Pripravte si ich napríklad s hráškom.

Ingrediencie

8 ks artičôk
citrónovú šťavu
4 lyžica chlebovej strúhanky
1 dl olivového oleja
4 strúčik cesnaku
petržlenovú vňať
soľ
mleté čierne korenie
500 g zeleného hrášku
1 lyžica zeleninovej koreniacej zmesi

Postup

Krok 1

Z artičok odrežeme tvrdé časti, prípadne odrežeme stonku a chvíľu ich povaríme v slanej vode s troškou citrónovej šťavy. Artičoky scedíme. Do strúhanky pridáme postrúhaný cesnak, pokrájanú petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, zeleninovú koreniacu zmes a všetku premiešame. Roztvoríme listy artičok a medzi ne zapravíme pripravenú zmes.

Krok 2

Do hrnca vložíme hrášok a artičoky, zalejeme olejom, osolíme a zalejeme studenou vodou až po vrch. Varíme do zmäknutia artičok.

Krok 3

Artičoky podávame obložené hráškom s trochou šťavy.