Králik na korení

2016-06-06

Ingrediencie

  • 1 králika
  • 100 g bravčového bôčika
  • 300 g šampiňónov
  • 100 g masla
  • 4 lyžice hladkej múky
  • 1 cibuľu
  • 6 dl červeného vína
  • ocot
  • 2 dl červeného vínneho octu
  • biely chlieb nakrájaný na kocky
  • cukor
  • celé biele korenie
  • bobkový list
  • soľ
  • mleté biele korenie.

Postup

Krok 1

Králika rozdelíme na 8 porcii, zalejeme ich červeným vínom, octom a korením a necháme ich v chladničke marinovať niekoľko dní. Bravčový bôčik nakrájame na rezančeky, cibuľu na kocky a šampiňóny na plátky. Porcie králika osušíme, osolíme, okoreníme a opečieme na masle. Na výpeku osmažíme šampiňóny, cibuľu a bôčik. Marinádu precedíme, doplníme vodou na 3/4 litra a s maslom, ktoré nám zostalo povaríme. Králika dusíme pri podlievaní marinádou asi 1,5 hodiny. Šťavu zahustíme zásmažkou, pridáme mäso, cibuľu a šampiňóny a ešte krátko povaríme. Kocky chleba krátko opečieme na masle a posypeme nimi porcie králika.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1203
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1204

Podobné recepty:
  • Pikantné bažantie prsia

    Pikantné bažantie prsia

  • Civet - zajac na francúzsky spôsob

    Civet - zajac na francúzsky spôsob

  • Jelenie s višňami

    Jelenie s višňami

kuk