Krok 1

Z vajec pripravíme volské oká. Morčacie rezne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a štipkou postrúhaného muškátového orieška. Mäso z oboch strán na horúcom oleji opražíme. Natrieme ho z jednej strany horčicou. Na každý rezeň položíme polovicu kompótovej broskyne, plátok šunky, volské oko a nakoniec plátok syra. Takto obložené rezne poukladáme na pekáč a dáme zapiecť. Krátko zapekáme, pokým sa syr trošku neroztečie. Podávame s ochutenou ryžou.