Kurča s olivami a paprikou

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

1 kurča, 4 čerstvé červené papriky, 250 g čiernych olív, 3 väčšie paradajky, 2 cibule, 2,5 dl červeného vína, 3,75 dl olivového oleja, 1 lyžičku tymianu, soľ, mleté čierne korenie.

Postup

Krok 1

Kurča umyjeme a pokrájame na porcie. Papriky prekrojíme na polovice a vyberieme jadrovníky, nakrájame na väčšie kúsky. Na olivovom oleji speníme nasekanú cibuľu pridáme papriky a ošúpané paradajky, olivy a kurča. Podlejeme vínom, pridáme soľ, korenie a tymian. Udusíme do mäkka. Podávame s varenými zemiakmi alebo so zeleninovým šalátom.