Zemiaková polievka s tofu

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Polievky , Výdatné

Ingrediencie

150 g údeného tofu, 200 g zemiakov, 50 g mrkvy, 50 g petržlenu, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice oleja, rasca, ligurček, soľ, voda, mletú sladkú papriku, múku na zahustenie, petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Tofu nakrájame na kocky, premiešame s rascou, soľou a zľahka opečieme na oleji. Do hrnca s vodou dáme variť očistené a na kocky nakrájané zemiaky, spolu s kolieskami zeleniny. Posolíme, pridáme prelisovaný cesnak a ligurček. Keď sú zemiaky uvarené, vložíme do polievky opečené údené tofu, posypeme paprikou, zahustíme múkou a necháme zovrieť. Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou.