Halušky so slaninou a syrom

2016-06-16

komentárov
Kategórie: Cestoviny, pizza , Iné

Ingrediencie

0,5 kg polohrubej múky, 2 vajcia, 2,5 dl vody, 1/2 cibule, soľ, 100 slaniny, 1 lyžicu oleja, 150 g tvrdého syra typu Eidam, 1 lyžicu nadrobno pokrájanej pažítky.

Postup

Krok 1

Slaninu pokrájame na kocky a opražíme ju na oleji. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a krátko osmažíme. Odstavíme z ohňa. Z múky, vajec, vody a štipky soli pripravíme cesto, ktoré pretlačíme cez otvory haluškára do vriacej vody. Halušky odlepíme od dna a keď vyplávajú na povrch varíme ich ešte dve minúty. Halušky scedíme, pridáme k slanine s cibuľou (alebo naopak), posypeme strúhaným syrom a premiešame. Porcie halušiek posypeme pokrájanou pažítkou.