Krok 1

Zemiaky ošúpeme a pokrájame na kocky. Klobásu pokrájame na kolieska. Cibuľu pokrájame na mesiačiky (prekrojíme na polovice, na štvrtiny a potom na plátky). Papriky očistíme, odstránime jadrovníky a pokrájame na rezance. Paradajky ošúpeme a pokrájame na kocky. Na masti speníme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané papriky a spolu osmažíme. Pridáme pokrájanú klobásu, krátko osmažíme a pridáme mletú červenú papriku. Premiešame a rýchle pridáme pokrájané paradajky. Keď zmes začne vrieť, pridáme pokrájané zemiaky. Podlejme vodou a prikryté dusíme, až zemiaky zmäknú. Konzistencia by mala byť pomerne hustá, podľa toho prilievame vodu. Keď sa zemiaky začnú rozvárať, podľa chuti osolíme. V smotane rozmiešame lyžičku hladkej múky, pridáme do paprikášu a za stáleho miešania krátko povaríme. Podávame s chlebom.