Zemiaková knedľa I

2011-12-30

komentárov
Kategórie: Prívarky, omáčky, prílohy , Prílohy

Ingrediencie

500 g zemiakov uvarených v šupke, 100 g múky krupice, 100 g hrubej múky, 1 vajce, soľ, 3 lyžice zemiakovej škrobovej múčky, olej na potretie.

Postup

Krok 1

Vychladnuté zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Zmiešame s vajcom krupicou, hrubou múkou a so soľou. Pridáme zemiakovú škrobovú múčku a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na tri časti. Z každej vytvarujeme valec s priemerom asi 6 cm. Vložíme do vriacej vody a varíme asi 15 minút. Presvedčíme sa, či sa knedle neprilepili ku dnu. Uvarené knedle potrieme olejom.