Vanilkové cupcakes

2018-03-10

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Koláče

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 15 min.
Čas varenia : 40 min.
Celkový čas : 55 min.

Popis

Cupcakes ako výborná vanilková maškrtka pre každý mlsný jazýček.

Ingrediencie

5 ks vajec
štipka soli
3 lyžica medu
2 lyžička vanilkového extraktu
75 g jogurtu
110 g celozrnnej múky
1 lyžička prášku do pečiva
2,5 dl crème fraîche
1 ks prezretý banán

Postup

Krok 1

Z bielkov vyšľaháme takmer tuhý sneh. Pridáme med a soľ a došľaháme do tuha. Pridáme vanilkový extrakt a zmiešame s jogurtom. Múku zmiešame s práškom do pečiva a zľahka zmiešame so snehom z bielkov. Zmes nalejeme do papierových košíčkov osadených vo forme na muffiny. Vložíme do rúry vyhriatej na 160 °C a pečieme 20 minút. Necháme úplne vychladnúť.

Krok 2

Poleva: crème fraîche vymiešame s postrúhaným banánom. Hmotu dáme do cukrárenského vrecúška a nastriekame na povrch koláčikov.