Krok 1

Čili papričky pozdĺžne prekrojíme, odstránime semienka a pokrájame na rezančeky. Stvol citrónovej trávy – iba mäkkú časť, nakrájame na kolieska. Pokrájanú papričku a citrónovú trávu dáme do panvice, pridáme lyžicu postrúhaného zázvoru, cukor, biely ocot, rybiu omáčka a miešame až sa cukor rozpustí. Privedieme do varu a varíme asi 5 minút. Zelené fazuľky pozdĺžne prekrojíme pridáme do panvice. Pridáme aj kuracie prsia, plošne prekrojené. Varíme asi 7 minút. Počas varenia prsia obrátime. Podávame s jazmínovou ryžou, na ktorú položíme mäso, čili papričky a fazuľky. Prelejeme šťavou. Posypeme pokrájanou mätou, bazalku a koriandrom.