Višňové čatní

2019-04-04

komentárov
Kategórie: Prívarky, omáčky, prílohy , Studené
Kuchyňa: Slovenská

Čas varenia : 15 min.
Celkový čas : 15 min.

Popis

Višňové čatní sa hodí ako zaujímavé spestrenie vášho jedálnička - je vhodné ku grilovanému, alebo pečenému mäsu.

Ingrediencie

1 kg prezretých višní
150 g krupicového cukru
125 g cibule
100 g medu
25 g čerstvého zázvoru
7 ks klinčekov
1 lyžička korenia karí
1 lyžička soli
3 lyžica červeného octu
2 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica zeleného korenia
1 lyžica horčičných semienok

Postup

Krok 1

Višne poumývame a vykôstkujeme. Vložíme ich do kastróla, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, nadrobno pokrájaný zázvor, krupicový cukor, med, červený ocot, citrónovú šťavu, zelené korenie, soľ, horčičné semienka, klinčeky, korenie karí a na miernom ohni, za občasného premiešania, varíme asi 45 minút. Horúcou zmesou naplníme umyté a nahriate poháriky a dobre uzatvoríme. Poukladáme do periny a necháme vychladnúť. Čatní je vhodné ku grilovanému, alebo pečenému mäsu.