Banány v palacinke

2015-11-30

komentárov
Kategórie: Dezerty , Ovocné dezerty

Popis

Banány v palacinke sú pre všetky maškrtné jazýčky. Pripravte si tento kalorický, ale zato neskutočne dobrý dezert.

Ingrediencie

6 ks banánov
200 g masla
trošku kryštálového cukru
3-6 lyžica rumu
1 ks vajce
2 lyžica rozpusteného masla
1 lyžička cukru
štipka soli
4-6 lyžica mlieka
100 g hladkej múky

Postup

Krok 1

Palacinkové cesto urobíme zmiešaním múky, vajca, mlieka, rozpusteného masla, štipky soli a cukru. Necháme asi 1 hodinu odstáť. Z cesta urobíme čo najtenšie palacinky. Na masle opražíme banány na miernom ohni. Keď banány zmäknú posypeme ich troškou cukru.

Krok 2

Ocukrované banány poukladáme na pekáčik, polejeme ich rumom a vložíme do vyhriatej rúry. Počas pečenia ich polievame rumovou šťavou a pečieme až kým sa na nich utvorí skaramelizovaný povlak. Vyberieme ich a zakrútime do palaciniek. V prípade potreby ich môžeme po dĺžke prerezať na polovice.

Krok 3

Opäť ich poukladáme na pekáčik, pridáme kúštik masla, posypeme cukrom, pokvapkáme rumom a krátko zapečieme.