Krok 1

Vajcia sa dobre vymiešajú, pridá sa mlieko, mierne sa osolí a za stáleho miešania sa postupne vsype hrubá múka, až vznikne primerane husté hladké cesto. Z cesta sa obvyklým spôsobom pripraví liate cesto (varí sa vo vriacej, mierne osolenej vode). Uvarené cesto sa vyberie, dobre prepláchne, nechá odkvapkať a hotové sa zaleje menším množstvom vývaru.