Krok 1

Na masle sa zapení nadrobno nakrájaná cibuľa, pridá sa očistená, na kocky alebo kúsky nakrájaná kuracia pečeň, okorení sa a opraží. Mierne osoleným, rozšľahaným vajcom sa zaleje opražená pečeň, za občasného miešania vidličkou sa nechá stuhnúť a vloží do rúry krátko zapiecť. Upečená omeleta sa preloží na polovicu a hneď podáva. Vhodné prílohy: pečivo, čierny chlieb, varené zemiaky.